【南京食堂承包】食堂承包如何選擇供應商呢？

把工廠食堂承包出去怎么選承包商呢？針對該問題是很多公司負責人比較關心的問題，因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？很大程度上取決于食堂承包商或者食堂承包公司的專業性，那么具體把工廠食堂承包出去怎么選承包商呢？下面我們公司具有多年經驗的項目負責人給大家做一介紹。

1、考察承包商承包公司的投資規模：工廠食堂承包一般就餐人數較多，所以選擇承包商的時候一定要慎重，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。
2、查看公司的真實榮譽資質：看公司的營業執照，是否是合法正規的公司，最好有自己的榮譽資質；
3、看公司是否具備成功的飯堂管理模式：考察一家餐飲公司，應要求承包商解說及提供管理模式，實地考察管理模式的實施效果.良好的管理模式可以確保食堂正常順利的運營；可以實地的考察一下公司合作的客戶，食堂進展運營情況，以便更清楚的了解該公司；
4、看是否具備龐大的物流中心：因為做任何生產都需要利潤來維持，利潤從哪里來？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢？集中采購大量批發的大型物流中心是否保證飯菜質量的關鍵.目前合肥人間煙火餐飲服務有限公司采用獨立的副食品配送基地，集中大批量采購，分地區配送，很大程度上保證了食品安全，同時大大降低公司成本開支。
5、是否具備規?；洜I：良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。